Helmut Strauss pour le restaurant Le Mardaric à Peyruis Quartier le Mardaric, 04310 Peyruis Diffusion en mai 2014   Avant   Philippe Etchebest a eu fort à faire avec Helmut Strauss, le patron du Mardaric. Cet ancien militaire de 85 ans, seulement soucieux   d’économiser, proposait des...