...revenir ½ càc de graines de moutarde . Lorsqu’elles commencent à grésiller, ajoutez 8 feuilles de curry hachées, une pincée d’asafoetida et le Vada contenu dans le second bol . Mélangez bien et ajoutez ½ càc de curcuma . Mélangez bien. Coupez le feu et transférez le contenu de la...

...« Thaï » de certaines grandes surfaces), 1 càs de grains de cumin roties et réduites en poudre (Jeera), 1 càs de coriandre en poudre, ¼ càc d’asafoetida  (résine de l’Ase fétide, riche en soufre et au gout comparable à l’ail, à ne pas négliger pour ses qualités digestives ) ,...

...de jus de citron, 2 càc de ghee घी (beurre clarifié) et 2 càc d’huile, ½ càc de graine de cumin, ½ càc de graines de moutarde, 2 de càc d’ asafoetida (résine de l’Ase fétide, riche en soufre et au gout comparable à l’ail, à ne pas négliger pour ses qualités digestives) ou...