...des morceaux dans le saladier, que vous jetez progressivement dans l’huile sans en mettre trop à la fois. Les beignets doivent prendre une belle couleur ambrée. Egoutter et déposer sur du papier absorbant. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Servir avec un chutney.  ...

Nariyal Chatni -   नारियल की चटनी - (Chutney de noix de coco) Ce chutney très populaire dans le sud de l’Inde accompagne traditionnellement différents snacks ( medu vada , idli, dosas, upma, dal vada) dont vous trouverez ici les recettes. Cette préparation est facile...

...être conservé une semaine au réfrigérateur ou vous pouvez le congeler dans différents petits récipients.   En accompagnement : 1 tasse de fromage blanc, 1 tasse de chutney doux. Une tasse de sev (des petits vermicelles frits que l’on trouve déjà préparés dans le rayon « snack »...