Achari Murgh ( Achari de poulet)   Cette recette est particulièrement goûteuse et peut être réalisée assez rapidement. On peut la réaliser également avec du mouton (voir recette), le temps de cuisson de la viande sera évidemment plus long. Ce plat est traditionnellement très relevé, à...

Falooda -   फ़ालूदा  - (milkshake ou dessert à la rose et à la crème glacée)   Cette préparation, d’origine perse (faloodeh),  peut soit être une boisson soit un dessert, selon la quantité de glace que l’on y met. Pour ma part préfère la servir en lait glacé. 500 ml...