Oyici

Restaurant qui ne paie vraiment pas de mine de l’extérieur, inséré dans un tronçon de la chaussée d’Alsemberg, où d’ailleurs le reste, du résidentiel, n’est guère plus avenant. Surprise en entrant :  l’endroit est désert. Ce sera ainsi durant tout notre repas. Pas un client ne franchira la porte.

Mon amie confie ses craintes quant à la fraîcheur des aliments qui ne semble certes pas être garantie par un important battement à la dame venue prendre les commandes et opte pour un plat chaud. Va pour une soupe de nouilles au poulet (11.80€). Pour ma part, je décide d’être téméraire et de goûter ce pour quoi l’établissement est spécialisé : les sushis. De plus, je ne veux pas passer à côté des hokkigai ホッキ (Palourdes ou Mactre de Stimpson). Je prends donc un sashimi de ce mollusque, (5.50€) que je n’ai jamais goutté. Spécialité d'Hokkaido, au Nord du Japon, c'est une sorte de grosse palourde qui ressemble à une pince de crabe dont les couleurs varient du violet foncé au jaune pâle, en passant par le rouge et l'orange. Ce coquillage dont la texture est un peu plus ferme que celle de la palourde classique a un délicat petit goût de homard. Pour bien profiter de cette saveur très douce, je n’ajoute aucun condiment.

Quant aux six maki d’anguille (6.20€) choisis en complément, ils s’avèrent très goûteux au niveau de la farce mais le riz à sushi manque un peu de qualité de cuisson et de saveur. On n’y retrouve pas tout l’art nécessaire qui révèle l’œuvre d’un vrai maître es-sushis. L’ensemble se pose cependant sur une bonne moyenne. Le bol de riz simplement étuvé pris en accompagnement souffre d’une mauvaise qualité manifeste. A tel point que n’ai pas pu en prendre plus de trois coups de baguettes. Le riz étant le pilier des différentes compositions proposées, il est dommage que d’avantage de soin n’y soit pas apporté. Sinon, les denrées étaient fraîches.

Mon amie a détesté son plat. Pour y avoir goûté, je confirme que la soupe de nouilles est un ratage complet : totalement insipide, peuplée de nombreuses nouilles épaisses, dures et écœurantes, des morceaux de poulet fort peu engageants. Il faudra rajouter une bonne dose de sauce soja Kikkoman pour pouvoir en avaler une partie. J'aurais aimé par ailleurs voir arriver ce condiment dans une petite coupelle et non dans sa bouteille...

A la sortie, mauvaise surprise pour mon amie : une contredanse de 25 euros parce qu’elle n’a pas mis son disque.

En conclusion : l’ambiance dans les restaurants japonais n’est jamais un point qu’il faut s’attendre à trouver et il est donc inutile de s’y attacher. Mais déjeuner seuls dans ce décor stérile n’a pas été des plus réjouissant. Etant donné que cet établissement est bien noté et dispose d’un site internet bien conçu, je m’étonne d’un tel manque de fréquentation. Sans doute l’effet des vacances et le manque d’envie, sous ce beau soleil, de s’enfermer dans un petit restaurant sans charme et sans terrasse. On retiendra l’originalité de certains plats, tels que des sushis présentés en dragons, des petits rouleaux en forme de cœur (masago), des sushis de foie gras ou encore le choix de proposer des palourdes de Stimpson qui d’ailleurs m’a conduit à visiter cet établissement. Les prix sont raisonnables. Le service discret mais aimable. Il est difficile de porter son jugement sur base d’une seule visite et l’essai de seulement trois plats. J’aimerais essayer d’autres spécialités parmi une carte très riche en propositions, mais le lieu me refroidit. Comme il est possible d’emporter, il est possible de se cantonner à cette option et de commander par exemple de jolis dragons pour amuser ses invités (13€ en moyenne).

A noter également que la maison ouvre tous les jours !

Adresse: Chaussée d’Alsemberg 118 à 1420 Braine-l’Alleud -Tel: 02 611 33 02

Ambiance : 4/10

Food : 5/10

Service : 7/10