Ballottines  de dinde aux grenouilles de Philippe Etchebest   Recette présentée dans « Cauchemar en cuisine saison 05 »     Ingrédients   700 gr de cuisses de grenouilles 750 gr de filet de dinde 1 œuf -250 gr de beurre 250 ml de fond de volaille Huile d’olive 150 ml de crème...