...une minute 1 càc de graines de cumin et 1càc de graines de fenouil (saunf) dans une poêle avec un peu d’huile. Ajouter l’oignon finement haché, laisse fondre une minute sans faire dorer, ensuite ajouter 1 càc de sucre, 1 càs de garam masala puis 2 cm de gingembre haché. Bien remuer....