...potentiellement cancérigène par le Centre International de Recherches sur le Cancer. Cependant, on sait que l'acide ascorbique ou vitamine C inhibe la formation de nitrosamine . l'alpha-tocophérol ou vitamine E parvient aussi au même résultat. Raison de plus – s’il en faut encore une –...

...suffisamment de matières grasses au plat. Vous bénéficiez ainsi conjointement des qualités des propres aux carottes (vitamine A), des agrumes (vitamines C), des antioxydants des vitamines K et C, du fer et du manganèse du persil.  Variante 1 : Rajoutez une poignée de pois chiches et de...