La gastronomie à la Renaissance III : XVIIème siècle CLAESZ Pieter nature morte au crabe XVIIeme s Musée BeauxArts Strasbourg XVIIème siècle… Sous Louis XIV, on promeut la cuisine au beurre et les médecins sont jugés à la cour comme des imbéciles et des charlatans. C’est...

Quinoa aux champignons des bois Pour 4 personnes   Réunissez : 275g de quinoa (je prends du 3 couleurs). 4 œufs de caille , 2 verres de vin blanc , 1 grand bocal de fond de volaille (par exemple Lacroix) , 1 tasse de champignons des bois secs avec si possible des cèpes , 1 càs de poudre de...

RECETTES A BASE DE CHAMPIGNONS DE CULTURE     CHAMPIGNONS DE PARIS -   Champignons à la grecque *  -                                                             --