LE point sur le Gluten     On en dit beaucoup, du tout et son contraire, et surtout, aux yeux de la plupart des gens, il s’agit une fois de plus d’un caprice de star.    Mais non, le gluten moderne dont est truffée notre alimentation transformée n’est pas inoffensif, et les...

...est extrêmement faible 4 . En revanche, ces boissons végétales sont très bien tolérées, si on excepte les cas d’allergie au soja ou d’intolérance au gluten pour les laitages dérivés du blé. 2) Les intolérances et allergies 2a) L’intolérance au lactose Environ 75% de la population...

...faut aussi perdre cette habitude de consommer du pain et des céréales en général. Entendez donc : PAS de farine du tout, même pas celle qui est dite « complète ». Le gluten contenu dans la farine moderne est nocif pour vos intestins. Et le pain n’apporte pas grand-chose d’autre que...

        LISTING DES PRODUITS SANS GLUTEN PAR ORDRE ALPHABETIQUE   A -  A la Belge  (fleurs de sel aromatiséess) B -  Bionina  (sodas bios) -  Brusselsketjep  (le 1er Ketchup belge) ;  C D -  Drink it Fresh  (Cocktails surgelés belges) ;  E F G -  GingerLove  (Lombardia)  H I - ...

  BOUCHERIES/CHARCUTERIES SANS GLUTEN             -  Maison Lansssens  à Etterbeek (Bruxelles) et à la Hulpe