-
Par FOOD 4 FUN dans FOOD TV - Emissions culinaires le 20 Juillet 2018 à 01:43...assez impliqué dans son travail tandis que Guillaume vit mal les critiques et les consignes. Philippe Etchebest découvre un petit bar peu accueillant et une patronne molle. Il tique sur les ardoises et se demande ce qu’est un « oss bucco » . Le repas est complétement loupé, et la visite...
-
Par FOOD 4 FUN dans FOOD TV - Emissions culinaires le 20 Juillet 2018 à 01:27Marc Stacey (gérant) , Geoffrey (cuisinier) et Patricia (Serveuse) pour Key West (ex La Taverne des Pirates) à Neufchateau, près de Nancy 16 Quai Jean Moulin, 88300 Neufchâteau Diffusion le 22 septembre 2015 Avant Il y a huit ans, ce chef moitié allemand moitié américain a quitté...
-
Par FOOD 4 FUN dans FOOD TV - Emissions culinaires le 10 Juillet 2018 à 01:03...cherchait, pour la première fois, un établissement alsacien, Monica n’a pas hésité à poser sa candidature. Le chef Etchebest découvre rapidement le fort caractère de Monica…Celle-ci ne s’exprime pratiquement plus qu’en hurlant. De telle sorte que les clients l’entendent. Elle...
-
Par FOOD 4 FUN dans TOP CHEFS (Les grands toqués) le 9 Juillet 2018 à 23:13Cabillaud au chorizo Cette recette a été présentée par Philippe Etchebest dans le cadre de l’émission Cauchemar en Cuisine à Vendargues. Excellente idée pour donner un peu de peps a ce poisson à la saveur quelque peu ordinaire. Ingrédients Un cabillaud entier (à défaut,...
-
Par FOOD 4 FUN dans TOP CHEFS (Les grands toqués) le 9 Juillet 2018 à 16:03Ballottines de dinde aux grenouilles de Philippe Etchebest Recette présentée dans « Cauchemar en cuisine saison 05 » Ingrédients 700 gr de cuisses de grenouilles 750 gr de filet de dinde 1 œuf -250 gr de beurre 250 ml de fond de volaille Huile d’olive 150 ml de crème...
-
Par FOOD 4 FUN dans FOOD TV - Emissions culinaires le 7 Juillet 2018 à 10:40...voiture et se fait dépanner par un restaurateur puisque les magasins sont fermés entre midi et deux heures. Pendant ce temps, le chef Etchebest attend…jusqu’à ce qu’Alexis prenne son courage à deux mains et vienne se présenter…en tenue plus appropriée à des boîtes de nuit...
-
Par FOOD 4 FUN dans FOOD TV - Emissions culinaires le 7 Juillet 2018 à 10:34...restaurant-plage est placé sous la tyrannie de Luigi qui n’a jamais accepté la venue du chef Etchebest. Pour ses neveux, Luigi est un fléau humainement parlant. Leur père ne parvient pas à prendre position, partagé entre son frère et ses enfants. Luigi n’a jamais voulu mettre de l’eau...
-
Par FOOD 4 FUN dans FOOD TV - Emissions culinaires le 7 Juillet 2018 à 10:31Solange, Michel Kah et leur fils Julien pour la pizzeria Au Petit Diablotin 3 Rue de Provence à 34200 Sète Saison 2011 01 épisode 3 Avant Solange et Michel ont monté leur affaire pour aider leur fils Julien, diplômé en restauration, à lancer sa carrière. Mais Solange, qui...
-
Par FOOD 4 FUN dans FOOD TV - Emissions culinaires le 7 Juillet 2018 à 10:24...émission du 29 mai 2012 Avant Kevin reste depuis toujours en contact téléphonique avec le chef Etchebest qui vient lui faire la surprise d’une visite pour l’émission « Que sont-ils devenus ? ». Mère et fils leur font un accueil des plus enthousiastes. Au départ, l’affaire...
-
Par FOOD 4 FUN dans FOOD TV - Emissions culinaires le 7 Juillet 2018 à 10:17...réjouit surtout de l’énorme coup de pub et que la déco a été refaite. En revanche, il n’est pas emballé par les conseils culinaires du chef Etchebest. Ainsi, le brunch qu'il a conseillé a très peu été demandé. Fin 2014, l’établissement obtient ses trois étoiles en hôtellerie....
|
 Créer mon blog |
Créer mon compte |