Nathalie Ruiz pour le restaurant O clin d’œil

Nathalie Ruiz pour le restaurant O clin d’œil, Vendargues

310 Rue des Portes Domitiennes, 34740 Vendargues 

Tournage : mars 2015

Avant

Nathalie et Jean-Pierre ont investi toutes leurs économies dans ce grand établissement, qui peut accueillir une centaine de personnes. Or, il reste désespérément vide alors que ce restaurant-pizzeria est situé sur la RD613.

La salle ressemble à une cantine et manque totalement de chaleur.

A première vue, les plats préparés par Fabrice sont corrects, les pizzas de Jean-Pierre sont bonnes, la cuisine est propre et bien tenue. Philippe se demande ce qui ne va pas…

La patronne qui n’est pas du métier ne s’impose pas. Jean-Pierre, le pizzaïolo et compagnon de Nathalie, brasse de l’air alors qu’il prétend être sur tous les fronts, Fabrice est un cuisinier très capable mais est seul et mal organisé…

Après relookage, axé sur le végétal, la salle est splendide. Fabrice bondit de joie en voyant la cuisine.

Pour le service du midi, à l’occasion de l’inauguration, au menu le cabillaud au chorizo que Philippe avait revisité avec Fabrice la veille. Tout se passe bien, et Jean-Pierre est réellement sur tous les fronts.

Après

Depuis le départ du chef, le restaurant a pris un nouvel envol, avec des menus de saison, copieux, et des soirées à thème (karaoké, gitane, cubaine, rétro...) qui font le bonheur des amateurs de fiesta des alentours... Le restaurant existe toujours.  Les commentaires actuels sur TripAdvisor sont très positifs.

http://restaurant-vendargues.fr/ 

https://www.facebook.com/oclindoeil/ 

A.Zeletzki v.P

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