gastronomie belge, alimentation biologique
Pudding aux carottes (Gaajar ka halva) vegan et light Des personnes ne parviennent vraiment pas à manger salé le matin, il leur faut absolument du sucré : petit déjeuner rime avec sucré. Voici une recette vegan et sans gluten qui permet de satisfaire...
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RECETTES A BASE DE PETIT POIS - Galette de petits pois -
Lire la suiteGalettes aux petits pois Pour une vingtaine de galettes, prévoir 450g de petits pois frais ou surgelés, un jeune poireau, 3 œufs, 150gr de farine de riz, ½ bottes de persil plat, 4-5 feuilles de menthe, 1 càs de feuille de coriandre hachées, une pincée...
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Pesto au persil (pesto di prezzemolo) Cru, vegan, sans gluten. Origine : Italie Cette recette est inspirée d’Italie. Les oignons verts et l'ail octroient à ce pesto un combiné unique de saveur tout en équilibrant l’amertume du persil. L'ajout de noix...
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Le régime paléolitique (paléo) Ce régime correspond peu ou prou à ce que mangeaient les premiers humains. En 1975 le gastro-entérologue américain Walter L. Voegtlin publie des trvaux sur l l'alimentation de l’homme du Paléolithique (de 3 millions à 10.000...
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Comment faire manger des légumes à un homme ? Un homme est tout simplement un grand enfant. Le combat est donc quasiment le même, à la différence que ses besoins sont différents d’un enfant ou d’un ado encore en pleine croissance. Chez monsieur, c’est...
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La (juste) alimentation du chat On fait le triste constat que comme les humains, les chats sont de plus en plus malades : surpoids, diabète, maladies rénales, cancers, allergies, diarrhées chroniques, hyperactivité, flatulences… Comme chez l’humain, ces...
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La fonction mitochondriale, source d’énergie de nos cellules, source de vie. Comment la protéger et l’optimiser… Nous allons voir ici le rôle fondamental de la fonction mitochondriale Nous respirons, pourquoi ? L’oxygène que nous absorbons est brûlé dans...
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L’eau, source de vie…oui mais ! Pas n’importe laquelle… On estime qu’une diminution de l’eau correspondant à 1 à 2 % du poids du corps est déjà associée à une réduction des performances mentales, des fonctions cognitives, de la fatigue et des maux de...
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