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Ballottines de dinde aux grenouilles - Philippe Etchebest

balotines, Cauchemar en cuisine, chefs étoilés, cuisse de grenouille, Etchebest, Le Quatrième Mur, Top Chef

Par FOOD 4 FUN

Ballottines de dinde aux grenouilles de Philippe Etchebest Recette présentée dans « Cauchemar en cuisine saison 05 » Ingrédients 700 gr de cuisses de grenouilles 750 gr de filet de dinde 1 œuf -250 gr de beurre 250 ml de fond de volaille Huile d’olive...

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