Œuf poché en Meurette (Bourgogne)

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Par FOOD 4 FUN

Œuf en Meurette (Bourgogne) Cette recette permet de récupérer la sauce restante du bœuf bourguignon. Visible à la carte des entrées de la plupart des brasseries et restos bourguignons. Ici on va préparer sa propre sauce bourguignonne. On poche les œufs...

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Le galopin (France – Picardie & Nord – Pas de Calais…ch’ti !)

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Par FOOD 4 FUN

Le galopin (France – Picardie & Nord – Pas de Calais…ch’ti !) Pour 4 personnes C’est un pain perdu à l’omelette. Prévoir par personne 400g de pain brioché rassis (ou à défaut un simple restant de pain), 50 cl de lait, 4 œufs battus en omelette, sucre...

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