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Espargos com Ovos (Œufs brouillés aux asperges - (Portugal, Alentejo)

20.11.2016 …

Par FOOD 4 FUN

Espargos com Ovos (Œufs brouillés aux asperges - (Portugal, Alentejo) Pour 4 personnes Les œufs brouillés aux asperges sont un plat typique de l'Alentejo, grande région du sud du pays. En saison évidement, les asperges seront choisies fraîches, vertes...

Sopa de Cação (soupe de requin roussette) - (Portugal ; Alentejo)

Alentejo, recettes Portugal, Sopa de Cação, soupe, soupe de requin roussette

20.11.2016 …

Par FOOD 4 FUN

Sopa de Cação (soupe de requin roussette) - (Portugal ; Alentejo) Pour 4 personnes Cette soupe, une subtile combinaison de pain et d'herbes, est sans doute un héritage de la présence arabe. Ce plat est en tout cas un bel exemple de la capacité créatrice...