bois

Emincé de Cèpes*

Belgique, bois, bolet, cèpe, champignons, gastronomie, mycologie, orange, top chef

Par FOOD 4 FUN

Emincé de Cèpes* Pour 4 personnes Coupez 8 très petits cèpes en fines lamelles de 1mm d’épaisseur, voire moins à l’aide d’une mandoline et les disposer l’une à côté des autres dans un plat. S’ils sont gros, faites de même mais ne gardez que les têtes....

Lire la suite

CHAMPIGNONS SAUVAGES

bois, bollet, cèpe, champignons, émincé, girolle, mycologie, sous-bois, top chef, trompette

Par FOOD 4 FUN

RECETTES A BASE DE CHAMPIGNONS SAUVAGES (CEUX QUE L'ON VA CEUILLIR A L'AUBE DANS SES PETITS COINS SECRETS, APRES UNE BONNE PLUIE D'ORAGE :-) C. CEPES - Emincé de Cèpes* -

Lire la suite