cuisine indienne

Aloo Methi (pommes de terres sautées aux feuilles de fenugrec)

Aloo Methi, cuisine indienne, feuilles de fénugrec, pommes de terres

Par FOOD 4 FUN

Aloo Methi (pommes de terre sautées aux feuilles de fénugrec) Pour 4 personnes Voici encore une recette à base de feuilles de fenugrec. A défaut vous pouvez utiliser des pousses d’épinard, mais vous l’avez compris…ce ne sera pas pareil ! 2 tasses de pommes...

Lire la suite

Onion Pakoda (Beignets d’oignon)

beignets, besan, chutney, cuisine indienne, jeera, onion pakoda

Par FOOD 4 FUN

Onion Pakoda (Beignets d’oignon) Snack Ces beignets exécutés avec de la farine de pois chiches sont très présents comme en-cas dans les restaurants indiens que nous connaissons. Faciles à réaliser, ils présentent en outre cet avantage de ne pas contenir...

Lire la suite

Medu vada (donuts indiens)

cuisine indienne, donuts, hache, medu, pate, sambar

Par FOOD 4 FUN

Medu vada ou Medhu Vada ou encore Ulundu Vadai (donuts indiens) Des beignets originaires du sud de l’Inde, consommés en guise de snack ou au petit-déjeuner. Préparez : 2 tasses d’urad dal (haricots mungo décortiqués, donc blancs) que vous aurez laissé...

Lire la suite