chutney

Onion Pakoda (Beignets d’oignon)

beignets, besan, chutney, cuisine indienne, jeera, onion pakoda

Par FOOD 4 FUN

Onion Pakoda (Beignets d’oignon) Snack Ces beignets exécutés avec de la farine de pois chiches sont très présents comme en-cas dans les restaurants indiens que nous connaissons. Faciles à réaliser, ils présentent en outre cet avantage de ne pas contenir...

Lire la suite

Nariyal Chatni - नारियल की चटनी - (Chutney de noix de coco)

chatni, chutney, coco, dosas, nariyal, noix, vada

Par FOOD 4 FUN

Nariyal Chatni - नारियल की चटनी - (Chutney de noix de coco) Ce chutney très populaire dans le sud de l’Inde accompagne traditionnellement différents snacks (medu vada, idli, dosas, upma, dal vada) dont vous trouverez ici les recettes. Cette préparation...

Lire la suite

Pani Puri

asafoetida, Bombey, chutney, jaggery, jus, kokum, puri, Rava, tamarin, tasse, toor dal

Par FOOD 4 FUN

Pani Puri ou Pani Poori Ce snack originaire de l’état du Maharashtra dont la capitale est Bombay est très apprécié. Les familles le préparent à la maison mais s’est également un snack de rue. On ne le sert pas à ma connaissance dans les restaurants indiens...

Lire la suite