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Green Kow, les tartinables aux insectes

bio, Green Kow, insecte, tartinades, tenebrion

Par FOOD 4 FUN

Green Kow, les tartinables aux insectes Damien Huysmans et son épouse Anne De Decker, ont fondé à Lasne la petite entreprise Green Kow. Anne est entrepreneuse dans l’âme et a une large expérience dans la gestion d’équipe. Elle a géré en Belgique des salons...

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Avez-vous le cafard ? Ma(e)ng Da Na, une délicatesse asiatique

bun thang, Ca Cuong, entomophagie, insecte, Lethocerus indicus, Nam Pla Mang Da, Som Tam Mang Da, Thaïlande

Par FOOD 4 FUN

Avez-vous le cafard ? Ma(e)ng Da Na, une délicatesse asiatique Le Lethocerus indicus, « water bugs » en anglais, est une espèce de nèpe géante (ou scorpion d’eau) qui peut atteindre 10cm de long et que l’on trouve dans le Sud-Est asiatique. Cu uong au...

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