venaison

Cinghiale alla cacciatora, cuisine italienne, gibier, venaison

26.10.2016 …

Par FOOD 4 FUN

Cinghiale alla cacciatora (Sanglier en daube) Il vous faut 1.5kg de sanglier en daube que vous couperez en carbonade (gros morceaux). L’ajout d’olives noires donne un parfum inattendu à ce plat de venaison. Faire revenir les morceaux dans la cocotte sans...