glutamate

Pourquoi aime-t-on autant la malbouffe ?

agroalimentaire, comfort food, diététique, fast-food, glutamate, graisses trans, malbouffe, obésité, produits transformé

Par FOOD 4 FUN

Pourquoi aime-t-on autant la malbouffe ? C’est imparable : on aura beau vous expliquer que ce n’est pas bon pour votre santé : vous le savez, vous dévoiler le mode de fabrication complet de la crasse en question : même si le descriptif est un scénario...

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Le surimi : de la pâte de poisson, avec d’autres choses et pas une patte de crabe…

colin Alaska, glutamate, poisson, surimi, sushis

Par FOOD 4 FUN

Le surimi : de la pâte de poisson, avec d’autres choses et pas une patte de crabe… Généralement présenté sous forme de bâtonnets blancs-rosé et à l’extérieur orange, le surimi est un produit fabriqué à base de pâte de poisson et aromatisé au crabe qui...

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