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Quinoa et saponine

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Par FOOD 4 FUN

Quinoa et saponine Un récent évènement m’a porté à attirer votre attention : le quinoa est excellent tant au gout que nutritivement, mais il y a lieu de respecter une règle. Un BIOK s’est tout récent ouvert rue du Gaz à Waterloo, et il est très bien achalandé....

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Le freekeh, le blé vert superstar

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Par FOOD 4 FUN

Le freekeh, le blé vert super-star Ce blé vert est récolté au Moyen-Orient, avant maturité, le plus souvent grillé et concassé. Il est riche en fibres et en nutriments et à un index glycémique bas. Il contient moins de gluten que le blé mâture. Une fois...

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Quinoa aux champignons des bois

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Par FOOD 4 FUN

Quinoa aux champignons des bois Pour 4 personnes Réunissez : 275g de quinoa (je prends du 3 couleurs). 4 œufs de caille, 2 verres de vin blanc, 1 grand bocal de fond de volaille (par exemple Lacroix), 1 tasse de champignons des bois secs avec si possible...

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