dal

Gujarati Daal (Soupe aigre douce de pois cassés)

asafoetida, dal, épices, graine, masala, poudre

Par FOOD 4 FUN

Gujarati Daal ou Gujarati Khatti Meethi Dal ( Soupe aigre douce de pois cassés) « Khatti » signifie sûr/aigre et « meethi » signifie doux. L’aigre doux est conféré respectivement par le kokum (ou kokam ou encore aamsul (garcinia indica) fruit de la famille...

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