gastronomie belge, alimentation biologique
Beef and Squash Chili Pour 4 personnes 450g de rôti de bœuf sans os et haché, ½ courgeron coupé en fine julienne (en anglais « acorn squash », une courge à la peau généralement vert foncé bien qu’il existe des variétés à peau orange ou blanche, généralement...
Lire la suiteNam Prik Narok – Pâte de piment aux crevettes Préparez un bol de grands piments séchés coupés en 3 parts, un second de petits piments séchés, un troisième bol de crevettes séchées. Un quatrième bol que vous remplirez de morceaux de poisson à tête de serpent...
Lire la suiteAchari Murgh ( Achari de poulet) Cette recette est particulièrement goûteuse et peut être réalisée assez rapidement. On peut la réaliser également avec du mouton (voir recette), le temps de cuisson de la viande sera évidemment plus long. Ce plat est traditionnellement...
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