cas

Mon biltong

biltong, bol, cas, poudre, viande

Par FOOD 4 FUN

Mon biltong Préparée d’après une vieille recette sud-Africaine que j’ai aménagée à ma façon, ce biltong fera un excellent apéritif. Je choisi un épais pavé de bœuf que je détaille en très fines tranches. Dans un bol, préparer la marinade selon la proportion...

Lire la suite

Achari Murgh ( Achari de poulet)

achari, cas, falooda, jeera, pickles, piment, poulet

Par FOOD 4 FUN

Achari Murgh ( Achari de poulet) Cette recette est particulièrement goûteuse et peut être réalisée assez rapidement. On peut la réaliser également avec du mouton (voir recette), le temps de cuisson de la viande sera évidemment plus long. Ce plat est traditionnellement...

Lire la suite