Wataro : un authentique japonais au coeur de Waterloo

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Par FOOD 4 FUN

Wataro : un authentique japonais au coeur de Waterloo On a affaire ici à un véritable restaurant japonais. Décor épuré, chef japonais à la mine concentrée qui s’active seul derrière son comptoir. Le serveur nous demande si nous avons réservé. Non, bien...

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KAMO - 1050 Bruxelles

Kamo, Kamo Tomoyasu, omakasé, restaurant japonais, Tagawa, teishoku, tokyote, une étoile Michelin

Par FOOD 4 FUN

KAMO Depuis son déménagement, le cadre de l’étoilé s’est sensiblement amélioré. Epuré mais esthétiquement zen. Le bar et les murs sont recouverts de lattis de bois. Clin d’œil sur la vitrine : un petit canard jaune puisque « Kamo » signifie canard. Le...

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Batata Vada (Beignet de pommes de terre)

asafoetida, Batata Vada, Beignet de pommes de terre, Maharashtra

Par FOOD 4 FUN

Batata Vada (Beignet de pommes de terre) C’est un petit snack de rue typique de la région de Maharashtra, à base de pommes de terre. Pourquoi « batata » au lieu d’Aloo » pour désigner les pommes de terre ? Le terme « batata » pourrait être un héritage...

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Aloo Methi (pommes de terres sautées aux feuilles de fenugrec)

Aloo Methi, cuisine indienne, feuilles de fénugrec, pommes de terres

Par FOOD 4 FUN

Aloo Methi (pommes de terre sautées aux feuilles de fénugrec) Pour 4 personnes Voici encore une recette à base de feuilles de fenugrec. A défaut vous pouvez utiliser des pousses d’épinard, mais vous l’avez compris…ce ne sera pas pareil ! 2 tasses de pommes...

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Onion Pakoda (Beignets d’oignon)

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Par FOOD 4 FUN

Onion Pakoda (Beignets d’oignon) Snack Ces beignets exécutés avec de la farine de pois chiches sont très présents comme en-cas dans les restaurants indiens que nous connaissons. Faciles à réaliser, ils présentent en outre cet avantage de ne pas contenir...

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