wakame

Faut-il se faire des suhsis ?

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Par FOOD 4 FUN

Faut-il se faire des sushis ? Les sushis sont à priori un plat sain… Le riz apporte des glucides, essentiels au fonctionnement de notre organisme et il favorise la sensation de satiété. Le riz est idéal pour garder la ligne, car contrairement aux idées...

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Makisu (Rue du Bailly), le Fastfood yummi du Maki-fusion

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Par FOOD 4 FUN

Makisu (Rue du Bailli), le Fastfood yummi du Maki-fusion Un makisu ou maki sudare, signifiant littéralement « rideau à rouleau » est la natte formée de tiges de bambou reliées par une ficelle de coton qui est principalement utilisée pour rouler les makizushi....

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Wataro : un authentique japonais au coeur de Waterloo

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Par FOOD 4 FUN

Wataro : un authentique japonais au coeur de Waterloo On a affaire ici à un véritable restaurant japonais. Décor épuré, chef japonais à la mine concentrée qui s’active seul derrière son comptoir. Le serveur nous demande si nous avons réservé. Non, bien...

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LA TABLE DES TEMPLIERS - Déjeuner à la ferme : Le raffinement par la simplicité

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Par FOOD 4 FUN

Déjeuner à la ferme : Le raffinement par la simplicité Dans un cadre superbe, une ferme au carré du 17ème siècle héritée d’une grand-mère, le chef Cédric Bossuyt, jadis aux commandes de la Table du Marché à Wavre de 2000 à 2007, travaille des produits...

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Sunomono (salade de concombre et d’algue Wakame)*

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Par FOOD 4 FUN

Sunomono (salade de concombre et d’algue Wakame)* Pour 4 personnes « Su » signifie vinaigre en japonais et Sunomono désigne en fait une large variété de salades végétales ou à base de fruits de mer accommodées au vinaigre de riz. Le vinaigre de riz japonais...

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WAKAME

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Par FOOD 4 FUN

LE WAKAME Le Wakamé, est une algue de la famille des laminaires, appelée aussi fougère des mers. On le trouve chaque jour sur tous les marchés japonais. Il est également cultivé en Bretagne. Les algues ne sont pas des aliments à consommer en grandes quantités...

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