gastronomie belge, alimentation biologique
La charmoula (ou chermoula) La charmoula (ou chermoula) est une sauce utilisée dans la cuisine magrébine qui peut aussi servir de marinade. Elle accompagne principalement les poissons et les crustacés mais est utilisée pour faire mariner les viandes blanches...
Lire la suiteAcciugata toscana (sauce à l’anchois) - Toscane Sughi e salse Cette sauce aux anchois est couramment utilisée pour parfumer les œufs durs, comme sauce pour les spaghettis, la viande bouillie ou, en particulier sur le territoire de Prato, pour accompagner...
Lire la suiteSopa De Feijão Com Mogango (soupe aux haricots et courge d’hiver) Pour 4 personnes Voici une belle recette à mitonner dans la chaleur de notre maison douce maison, histoire d’affronter la grisaille persistante de ce mois de novembre. Préparez 400g de...
Lire la suite