nori

Makisu (Rue du Bailly), le Fastfood yummi du Maki-fusion

Bailli, le Fastfood yummi du Maki-fusion, Makisu, nori, wakame

Par FOOD 4 FUN

Makisu (Rue du Bailli), le Fastfood yummi du Maki-fusion Un makisu ou maki sudare, signifiant littéralement « rideau à rouleau » est la natte formée de tiges de bambou reliées par une ficelle de coton qui est principalement utilisée pour rouler les makizushi....

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Les sels Incursio

A la Belge, dulse, Incursio, kaffir, noix de St Jacques, nori, oeufs, sel, uiva

Par FOOD 4 FUN

Les sels Incursio Je vous ai présenté le sel « A la Belge », mais d’autres liégeois manient le sel avec dextérité. Michaël Van Raek et Julien Pirotte, les concepteurs, proposent six mélanges originaux, baptisés chacun du nom d’un célèbre empereur ou monarque...

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