La passion de la gastronomie

LISTE PAR ORDRE ALPHABETIQUE

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Par FOOD 4 FUN

A - A la Belge (fleurs de sel aromatiséess), Aldento by Goffard sisters (pâtes aux insectes) , Aubel et sa gamme Schtroumf ; B - Belixir (jus gingembre/miel/eucalypthus)- Bionina (sodas bios) - Brusselsketjep (le 1er Ketchup belge) ; C D - Drink it Fresh...

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Le fonds SE’nSE, la plateforme belge de philanthropie transformatrice

la plateforme belge de philanthropie transformatrice, Le fonds SE’nSE, Pierre Mottet

Par FOOD 4 FUN

Le fonds SE’nSE, la plateforme belge de philanthropie transformatrice Pierre Mottet, président du conseil d’administration d’IBA, leader mondial des accélérateurs de particules pour le traitement du cancer a créé le fonds SE’nSE (pour Seed equity and...

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MENU

belgian food, belgo belge, consommer belge

Par FOOD 4 FUN

Ici c'est du Belge ! La liste des producteurs, éleveurs, cultivateurs belges, c'est ici : Menu

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La maison Lanssens, la charcuterie 100% sans gluten

charcuterie, Etterbeek, gastronomie belge, La Hulpe, Sans gluten, Tongres

Par FOOD 4 FUN

La maison Lanssens, la charcuterie 100% sans gluten Située depuis 1952 dans le sympathique quartier Mérode à Etterbeek, sur le dessus de la rue des Tongres, cette charcuterie familiale propose ses trésors. La spécialité phare de la maison est leurs petites...

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Potagez ! la soupe 100% bio

Carrefour, Daily Traiteur, potabio, soupe biologique

Par FOOD 4 FUN

Potagez ! la soupe 100% bio Découverte, goutée et appréciée à l’occasion du salon Valériane 2016, une collection de soupes fraîches artisanales, bios, sans gluten, sans lactose. Bonne nouvelle pour les veggies, les potages ne contiennent pas non plus...

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Mousse au jambon

mousse de jambon, reçettes belges

Par FOOD 4 FUN

Mousse au jambon 1 kg de jambon cuit maigre, 250 gr de crème fraiche épaisse, œufs, madère, 20gr de beurre, 15gr de farine, 12gr de gélatine ou agar-agar. Hachez le jambon. Préparez la sauce : faites un roux avec 20gr de beurre et 15gr de farine. Dès...

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Pintade aux asperges

Par FOOD 4 FUN

Pintade aux asperges Pour 4 personnes 1 pintade d’environ 1kg, 100gr de lard dégraissé, 1 kg d’asperges vertes, 300gr de champignons, 4 échalotes, 2 gousses d’ail, beurre, 1 càs de persil haché, du fond de volaille en poudre, 1 verre de vin blanc sec....

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CHOUX DE BRUXELLES - Menu

choux de Bruxelles, flan, menu

Par FOOD 4 FUN

Reçettes à base de choux de Bruxelles : Flan aux choux de Bruxelles ;

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Flan aux choux de Bruxelles

choux de Bruxelles, flant, reçettes belges, tourte

Par FOOD 4 FUN

Flan aux choux de Bruxelles Pour 4 personnes 900 gr de choux de Bruxelles, 450 gr de pommes de terre, 125 gr de lardons, 60ml de lait écrémé, 12gr de fromage râpé , 2 œufs, 125gr de chapelure, noix de muscade. Préchauffez le four à 200°. Pelez et coupez...

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Ris de veau à la chimacienne

reçette belge, ris de veau à la chimay

Par FOOD 4 FUN

Ris de veau à la chimacienne Pour 4 personnes 1 kg de ris de veau, 1 bouteille de Chimay bleue, ½ l de fond de volaille, 2 grosses carottes, 12 jeunes carottes, 1 tomate, 1 oignon, 12 oignons de Mulhouse frais (petits oignons bruns), 2 dl de crème, beurre,...

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