gastronomie belge, alimentation biologique
L’Express Afro-Indian à Bruxelles centre Un supermarché où trouver tout ce que vous pouvez imaginer en produits alimentaires indiens. J’y trouve notamment les innombrables mélanges d’épices étiquetés MDH, sans additifs déclarés, qui coûtent tous moins...
Lire la suiteOù trouver des produits alimentaire vous permettant d'inviter le Monde dans votre cuisine. C'est ici EPICERIES INDIEN FOOD , Express Afro-Indien à 1000 Bruxelles ; Suryansh à 1200 Bruxelles ;
Lire la suitePRODUITS TRANSFORMES PAR ORDRE ALPHABETIQUE A - Aldento by Goffard sisters (pâtes aux insectes) , B - Bionade (sodas bio) C D E - Escargots de Warnant - F G - GingerLove de Lombardia ; Green Kow (Tartinables aux instectes) ; H I J K L M - Ma vie sans...
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Heinz Tomato Ketchup Les tribulations d’une sauce chinoise Le ketchup tel que nous le connaissons est une purée de tomates épépinées, réduite avec du sucre (beaucoup), du sel, du vinaigre et un mélange d'épices et aromates comme l’échalote, le céleri,...
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Olives noires au gluconate de fer Comment commercialiser des olives noires sans avoir à les cueillir mûres ? 60 millions de consommateurs, dans son "Agroalimentaire vérités et mensonges" traitant des aliments trompe-l’œil, nous le rappelle : on les plonge...
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La poule aux œufs couleur Canthaxanthine Pour répondre à une demande de consommateurs désireux de voir de beaux jaunes dans leurs œufs, parce qu’ils croient erronément que c’est synonyme de meilleure qualité, certains éleveurs intègrent à l'alimentation...
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PermaFungi , lorsque le pleurote pousse dans le marc de café (Bruxelles- Belgique). La jeune entreprise bruxelloise PermaFungi, fondée par Martin Germeau, bio ingénieur spécialisé en ressources en eau et en sol et Martin François, entrepreneur social,...
Lire la suiteBOISSONS - Belixir (jus gingembre/miel/eucalypthus) FRUITS & LEGUMES Champignons -Permafungi (pleurotes) ; Pleurico (pleurotes, shiitake), Escargots -L'escargot des Grosses Pierres , Herbes et légumes rares/sauvages -Cuisine et herboristerie ; VIANDES...
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