La passion de la gastronomie

La juste alimentation du chat

Par FOOD 4 FUN

La (juste) alimentation du chat On fait le triste constat que comme les humains, les chats sont de plus en plus malades : surpoids, diabète, maladies rénales, cancers, allergies, diarrhées chroniques, hyperactivité, flatulences… Comme chez l’humain, ces...

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La fonction mitochondriale, source d’énergie de nos cellules, source de vie

ATP, mithocondries

Par FOOD 4 FUN

La fonction mitochondriale, source d’énergie de nos cellules, source de vie. Comment la protéger et l’optimiser… Nous allons voir ici le rôle fondamental de la fonction mitochondriale Nous respirons, pourquoi ? L’oxygène que nous absorbons est brûlé dans...

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L’eau, source de vie…oui mais ! Pas n’importe laquelle…

alcalin, eau de source, Kousmine, osmose

Par FOOD 4 FUN

L’eau, source de vie…oui mais ! Pas n’importe laquelle… On estime qu’une diminution de l’eau correspondant à 1 à 2 % du poids du corps est déjà associée à une réduction des performances mentales, des fonctions cognitives, de la fatigue et des maux de...

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Merveilleuse chlorophylle

alcalinisation, cancer, chlorophylle, cicatrisation, détox, gonflement, humeur, mauvaise odeur corporelle, perte de poids, rougeur, santé digestive

Par FOOD 4 FUN

Merveilleuse chlorophylle La chlorophylle est ce pigment vert des végétaux qui permet la photosynthèse en interceptant l’énergie lumineuse et qui a une structure très proche de l’hémoglobine, sinon qu’elle contient un noyau de magnésium au lieu du fer....

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Mon gaspacho vivant

extracteur d ejus, gaspacho, jazz max

Par FOOD 4 FUN

MON GASPACHO VIVANT Quoi de plus agréable, l’été, que cette soupe andalouse à déguster glacée. La recette est relativement simple à la différence qu’à la place de la traditionnelle centrifugeuse qui tourne à plus de 10.000 tours à la minutes et chauffe...

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LA SALICORNE

Par FOOD 4 FUN

La salicorne Je profite de mon petit trip en Baie de Somme pour vous présenter la salicorne (ou asperge de mer, passe-pierre), cette plante succulente halophile, récoltée sur les plages du littoral du Nord de la France, à la limite de la marée haute....

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RESTAURANTS SANS GLUTEN

Par FOOD 4 FUN

FRANCE - L’Auberge de la Fenière (R & N Sammut) Route de Lourmarin, 84160 Cadenet - BELGIQUE

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La cuisine libre de Nadia et Reine Sammut

cuisine sans gluten, étoile Michelin, Guy Sammut, Nadia Sammut, Reine Sammut, sans lactose

Par FOOD 4 FUN

La cuisine libre de Nadia et Reine Sammut Reine et Nadia Sammut sont mère et fille et à la tête du premier restaurant étoilé, L’Auberge de la Fenière, à Lourmarin, qui propose une carte garantie 100% sans gluten, et sans lactose. Comme toujours, la démarche...

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Peut-on manger du fromage lorsque l’on est intolérant au lactose ?

Caséine, dairy free, fromage, lactase, lactose

Par FOOD 4 FUN

Peut-on manger du fromage lorsque l’on est intolérant au lactose ? Eh bien, oui à certaines conditions, et après s’être assuré de ne pas être également intolérant à la caséine. La caséine est la principale protéine du lait. Elle se retrouve donc autant...

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La terrible graisse abdominale

abdominale, gluten, graisse, pain, sous

Par FOOD 4 FUN

La terrible graisse abdominale La graisse abdominale n’est pas seulement inesthétique, elle est aussi dangereuse pour la santé. Il y a deux types de graisse abdominale : la sous-cutanée et la viscérale. La sous-cutanée se trouve entre les muscles abdominaux...

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