La passion de la gastronomie

Notre amie la carotte

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Par FOOD 4 FUN

Notre amie la carotte La carotte est l’alliée de votre peau et des muqueuses car son bêtacarotène ralentit leur vieillissement, favorise la cicatrisation et augmente la résistance aux ultraviolets. Consommer de la carotte permet de prolonger votre bronzage....

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Le béta-carotène, bénéfique ou nocif ?

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Par FOOD 4 FUN

Le béta-carotène, bénéfique ou nocif ? Première vitamine à être découverte, en 1913, ce qui lui vaut la première lettre de l’alphabet, la vitamine A, nous le savons tous, joue un rôle important dans la vision, surtout nocturne. Ceci explique sans doute...

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Mange des tomates, mon amour… Ou le Lycopène

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Par FOOD 4 FUN

Mange des tomates, mon amour… Ou le Lycopène…lorsque il faut ouvrir la porte de la pharmacie du Bon Dieu Le lycopène est un tétraterpène de la famille des caroténoïdes, plus précisément des carotènes. Pour faire simple, c'est un pigment liposoluble rouge...

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Eggs Benedict

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Par FOOD 4 FUN

Eggs Benedict L’œuf Bénédicte est un plat de petit déjeuner et d’entrée fort répandu. Ce plat se compose traditionnellement de deux moitiés d'un muffin anglais, surmonté avec du jambon ou du bacon, des œufs pochés et sauce hollandaise. Le muffin a tendance...

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Easter or Christmas Breakfast Casserole

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Par FOOD 4 FUN

Easter or Christmas Breakfast Casserole Pour 12 personnes Délicieusement réconfortant les dimanches d’hiver, lorsque par la fenêtre on voit du blanc à perte de vue et qu’on s’assied en réunion devant le feu ouvert. J’ai goûté ce petit déjeuner chez de...

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L’histoire du Chili Con Carne, un plat Texan

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Par FOOD 4 FUN

L’histoire du Chili Con Carne, un plat Texan Les Amérindiens vivaient dans la région qui est maintenant le Texas depuis des milliers d'années avant l’arrivée des premiers colons européens, dont les premiers ont débarqué au début des années 1500. Depuis...

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Beef and Squash Chili

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Par FOOD 4 FUN

Beef and Squash Chili Pour 4 personnes 450g de rôti de bœuf sans os et haché, ½ courgeron coupé en fine julienne (en anglais « acorn squash », une courge à la peau généralement vert foncé bien qu’il existe des variétés à peau orange ou blanche, généralement...

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MENU DES RECETTES USA

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Par FOOD 4 FUN

Pays : USA Introduction Petit déjeuner - Easter or Christmas Breakfast Casserole - Eggs Benedict - Poached eggs w/ pistou Boissons/cocktails Apéritifs et mises en bouche -œufs à la diable - Entrées Potages & bouillons Salades Légumes/accompagnement Féculents...

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MENU RECETTES D'ESPAGNE

Espagne, menu, paella, recettes, tortilla

Par FOOD 4 FUN

MENU RECETTES D'ESPAGNE Pays : ESPAGNE Introduction Boissons/cocktails Apéritifs et mises en bouche Entrées Potages & bouillons Salades Légumes/accompagnement Féculents Légumineuse Légumes Tapas Plats de consistance Viande Agneau Porc Veau Volaille Poisson...

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Mizu shingen mochi (Japon), (Raindrop Cake – USA depuis 2016)

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Par FOOD 4 FUN

Mizu shingen mochi (Japon), (Raindrop Cake – USA depuis 2016) Le mizu shingen mochi au Japon, devenu depuis peu le raindrop cake aux USA, est un dessert traditionnel japonais qui ressemble à une grosse goutte d'eau. Le mizu shingen mochi se compose uniquement...

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