La passion de la gastronomie

(Presque) tout sur l'escargot et une délicieuse production régionale : l’escargotière bio de Warnant

achatine, Eric Frolli, escargot, hélix, Warnant

Par FOOD 4 FUN

(Presque) tout sur l'escargot et une délicieuse production régionale : l’escargotière bio de Warnant On peut penser qu’élever des escargots est un boulot de tout repos, les bestioles ne devant pas courir très vite. Mais la préparation de l’escargot pour...

Lire la suite

Pourquoi les végétariens et végétaliens reviennent à la viande ?

anti-spécisme, B12, carniste, flexitarien, fruitarien, spécisme, vegan, végane, végétarien

Par FOOD 4 FUN

Pourquoi les végétaliens et véganes reviennent à la viande ? Selon une étude, publiée en anglais sur https://www.psychologytoday.co m/blog/animals-and-us/201412/8 4-vegetarians-and-vegans-retur n-meat-why, laquelle a porté sur 11 399 adultes représentatifs...

Lire la suite

Le limequat (Citrofortunella floridana)

agrumes, Autre Chose, citron, limequat

Par FOOD 4 FUN

Le limequat (Citrofortunella floridana) Découvert chez Autre Chose, j’ai voulu tester cet étrange petit agrume et en savoir plus. Ce fruit, résultat d'une hybridation entre un limettier et un kumquat a été réalisé par Walter Tennyson Swingle aux États-Unis...

Lire la suite

Belixir, le nouveau jus scharbeekois

Belgomarket, Belixir, eucalypthus, gingembre, produits belges

Par FOOD 4 FUN

Belixir, le nouveau jus scharbeekois Dites, j’ai découvert un bien sympathique jus au restaurant le Tam Tam de Genval! Son concepteur, le sino-britannique Stephen Chan quitte Hong-Kong pour entrer au Collège d’Europe à Bruges et s’installer dans le pays....

Lire la suite

La licorne mania

bisounours, cute, gay, kawai, licorne, mon petit poney, unicorn

Par FOOD 4 FUN

La licorne-mania...ça vient d'où ?? Le phénomène est assez remarquable : les licornes, in situ personae ou du moins évoquées comme telles foisonnent sur la toile, les tee-shirts. Cet étrange attrait, proche de celui de la petite fille pour le poney, est...

Lire la suite

DIVERS

Par FOOD 4 FUN

Ici, on parle de tout et de rien, de ce qui est tendance, de ce qui ne l'est plus, de ce qui le sera peut-être un jour, et pas spécialement de food... Actualité La Famille Turpin, c’est arrivé près de chez vous ! (01/2018) Phénomènes de société La licorne...

Lire la suite

Le Nitrite de Sodium (E250)

additifs alimentaires, cancer, charcuterie, Herta, nitrite de sodium, nitrosamine

Par FOOD 4 FUN

Le Nitrite de Sodium (E250) (Ou pourquoi il faut cesser de consommer de la charcuterie, ou du moins le moins possible…) Cet additif (E250 - NaNO2), nitrite de sodium ou nitrate de sodium, additionné de sel ordinaire pour former le sel nitrité sodique,...

Lire la suite

Le soja et le cancer

cancer, Monsanto, OGM, soja

Par FOOD 4 FUN

Le soja et le cancer Dans une étude effectuée à l’université de Clemson, USA, dont les résultats ont été publiés en 2011, il s’avère que le lait de vache mais aussi des laits végétaux peuvent avoir une incidence sur le développement de certains cancers...

Lire la suite

Navarin d’agneau

Navarin agneau

Par FOOD 4 FUN

Navarin d’agneau Navarin est une ville grecque qui a été le théâtre d’une célèbre bataille navale en 1827, durant la guerre pour l’indépendance de la Grèce. Les flottes anglaises, françaises et russes ont remporté la bataille sur la flotte turco-égyptienne...

Lire la suite

Coco Craque : une petite pause gourmande en toute sérénité.

bio, brunch, Coco Craque, déco waterloo, lunch, Trust and Food, Waterloo

Par FOOD 4 FUN

Coco Craque : une petite pause gourmande en toute sérénité. Envie de prendre un petit déjeuner ou un en-cas au calme, confortablement assis dans un fauteuil ancien remis au goût du jour, dans un joli cadre déco ? C’est possible chez Coco Craque, ouvert...

Lire la suite